Comida em Atenas: 10 delícias para provar

Se perguntarem o que fizemos em Atenas, podemos dizer: comemos. Pode parecer simples dizer isso mas com absoluta certeza a Grécia, com sua tradição gastronômica de mais de 4.000 anos, tem muitos sabores e comidas deliciosas. Temos uma amiga espanhola que viaja muito e sempre nos disse que uma das melhores culinárias do mundo era a grega, e que adorava ir pra lá para comer. Não acreditamos muito e em nossa última viagem a Atenas, provamos algumas comidas de rua e de restaurante, e olha…estávamos errados. A comida em Atenas é simples, com muitos pães, massas folheadas, carne, mel, gergelim, azeite, queijo, iogurte e frutas secas (não tem como dar errado). Tudo muito bem preparado e não teve nada que provamos que não era delicioso. Nossa amiga estava certa e aqui deixamos uma lista das melhores coisas que provamos na capital grega:

Koulouri

São rosquinhas macias dentro, crocantes por fora e cobertas com sementes de gergelim que custam apenas 0,50 centavos e na versão doce com açúcar cristal custam 1€. Na Grécia são uma instituição real, estão em todos os cantos da cidade em pequenas barracas de rua e são perfeitos a qualquer hora do dia. Em Atenas, vimos a versão 2.0 recheada com queijo fresco e tomates ou chocolate, custando até 2€. Perdemos a conta de quantas vezes comemos koulouri. Muito bom!

Pita Souvlaki

Espetinhos de carne de porco servidos dentro de um Pita, pão grego redondo e plano com cebola, tomate, ervas, pimentas e iogurte. Uma especialidade puramente de rua, para ser apreciada enquanto admira a paisagem ateniense. E absolutamente O Kostas é o lugar indicado para comer. Um lugar pequeno, simples, até meio escondido, sem cadeiras ou mesas e apenas dois atendentes super gentis para servir a fila de espera na porta. Acredite, vale a pena esperar.

• 

• 

• 

• 

Pita Gyros

Sabe o churrasco grego que conhecemos no Brasil? Aquele com um espeto enorme de carne girando, é esse. Pode ser de carneiro, porco, frango ou de vaca e também vem com o pão Pita e cebola, tomate, muitas vezes até com batata frita, iogurte (os acompanhamentos variam). E podemos dizer: ô carne gostosa! Bem temperada, macia, dá vontade de comer sem parar. Um restaurante que serve um ótimo Pita Gyros é o Bairaktaris, um restaurante que existe desde 1879.

• 

• 

Moussaka

Uma espécie de lasanha de carne de carneiro, beringelas, e tomate, sempre condimentado com azeite, cebola, ervas e fortemente temperado com pimenta e coberto com molho bechamel. Saboroso e macio, vale a pena experimentar mesmo no calor. O Oineas faz uma ótima moussaka.

Frappè

Eles estão em toda parte em Atenas, todo mundo com seu copão na mão andando pelas ruas. A receita, super simples: café instantâneo, muitos cubos de gelo, água e, se desejado, leite e açúcar, todos agitados para obter uma bela espuma cremosa, que é então um dos verdadeiros segredos da bebida. Podemos dizer que é uma bebida estranha, nem gostosa, nem ruim, mas viciante. Com o calor que estava em Atenas dava mesmo vontade de beber toda hora um copo gigante de café com gelo, e bebemos! Um lugar que vende um ótimo frappè e está em toda parte é o Everest.

• 

• 

• 

Ouzo

É uma bebida alcoólica produzida por destilação parcial ou mistura de álcool puro com ervas aromáticas. Tem um bom sabor de anis predominante e é servido bem gelado. Achamos o ouzo em todos os lugares, restaurantes, supermercados, barracas de rua, é a bebida nacional grega. Trouxemos uma garrafa para casa para lembrarmos de nossa viagem. Não deixe de experimentar essa deliciosa bebida indo a Atenas.

Iogurte Grego

Impossível pensar em Grécia e não pensar no iogurte. Esqueça aquele vendido no Brasil com esse nome, na receita real o leite é de ovelha ou cabra. As vacas, na verdade, não são animais nativos da Grécia, foram importadas depois. Para isso, inicialmente produtos lácteos – até mesmo manteiga! – eram feitos com outros tipos de leite. O mais comum é iogurte com mel e nozes ou outras frutas secas. Comemos um ótimo iogurte, cheio de mel e nozes que mais parecia um mousse de tão cremoso no Happy Blender, que fica no bairro de Monastiraki (o preço é salgado, 5 euros em um pote médio). Achamos nos supermercados um excelente iogurte feito com leite de cabra e custava apenas 1,15€ e ainda vinha em um pote de cerâmica lindo. 

• 

• 

Baklava

Pequenas mas calóricas guloseimas com camadas de massa folheada banhadas em mel que flui de todos os lados, recheados com uma massa de nozes, pistache, avelãs, sementes de gergelim, papoula ou outros grãos. Sua origem é turca mas está em toda parte de Atenas, e um dos melhores lugares para se comer é no Karaköy Güllüoglu, com seus doces macios, suculentos e sem nenhum luxo, adoramos!

• 

• 

• 

Kazandibi

Kazandibi (ou Tavuk göğsü). Está aí uma das sobremesas mais inusitadas que já provamos. É um pudim de leite de búfala, farinha de arroz e … peito de frango! Além da combinação não-ortodoxa, o método de preparação também é bastante peculiar: o fundo é ligeiramente queimado, para dar aquela característica cor escura e gosto caramelizado. Depois de cozido, vire o pudim e sirva o Kazandibi com o lado mais escuro voltado para cima. O sabor é extremamente doce, mas merece ser provado. Na confeitaria Karaköy Güllüoglu, a mesma que faz o Baklava, você também encontra o Kazandibi feito da maneira tradicional, com frango.

Loukoumades

Os loukoumades são bolinhas doces embebidas em mel e polvilhados com canela. Luxúria pura. Não surpreendentemente, o nome significa “gula”. Estas delícias são parte integrante da história grega: sua primeira aparição remonta aos Jogos Olímpicos de 776 d.C. Os loukoumades eram oferecidos como um prêmio para os vencedores, consagrando seu triunfo aos deuses com esses “presentes de mel”. Os melhores de Atenas são feitos na Krinos, e comendo você entende porque eram servidos como prêmio. 

Quanta coisa gostosa! Visitando Atenas se deixe levar pela tradição e ingredientes simples mas poderosos e volte satisfeito na escolha de visitar a Grécia. Aproveite e veja como chegar do Aeroporto Internacional de Atenas até a cidade, o que fazer na cidade e como chegar na praia de Voula. E se passar por Milão aproveite e conheça os 10 street foods imperdíveis e também as 5 melhores confeitarias da cidade. Até mais.